瓦罐汤店结束营业的那天，灶晓强亲自去给厨师和服务生们发薪水。关门关得突然，每人多给结算了点，想让他们有个重新找工作的缓冲时间。唯一高兴的是面案师傅，他准备留这里给新店蒸包子，等待期间拿钱回家休息就行，爽得很。
解放的不光有面案师傅，也有窦荣。武曲星君大人从扛煤气罐的活里解放出来，在灶晓强的吩咐下跟钟义一起打理新店。咋干都成，反正是俩人商量的事。这未免让窦荣产生了关于某本武侠小说片段的联想：甭管是开包子铺还是啥，钟义是正，自己是副。为了扶持钟义这个孩子挑大梁，总得派个有点经验的人在后面跟着。
“你《鹿鼎记》看多了？当钟义是韦小宝，当你自己是多隆？”范珍珍坐沙发里给脚趾甲上涂抹指甲油。穿凉鞋后，十个脚趾头都得露出来，不好好打理不行。人走出去就要光鲜靓丽，那才符合上仙的身份不是？
“玩笑话而已。”窦荣辩解了句，手下的锯也没停，吭哧吭哧拉着木头。老板一发话，钟义和他就动员上了，领了点钱，准备过来把瓦罐汤店给重新布置一下。四百平米的地方只能留给包子铺一百平米，其余的空间打算租给别人。有些活儿本来是要雇短工的，可钟义想到他有五项全能的本事，就本着勤俭节约的精神，邀请他当木工、泥瓦匠、清洁工等工种的总监，顺便把具体活给实施了。
“哎，反正你们好好折腾着。折腾好了，我把包子馅料的配方一弄，算是完成任务了。”范珍珍琢磨着配方的控制问题。开瓦罐汤店的时候，瓦罐汤配料没保密，她都给大师傅们了，结果有个大师傅中途跳槽，跑到不知哪个地方卖弄手艺。灶晓强那时候就提醒她，小心点这些细节，别把饮食配方都外流了，好歹也是食神独门技艺，如果满天下都是那手艺，她也甭混了。
行业性保密，行业性保密。范珍珍这次打算亲自选调料，然后支使窦荣这五大三粗的家伙给磨成粉末，该咋下料都配好了，虽然弄成十三香那种混合方式有些傻，但从保密角度讲，也算是种可取的手段。
“往里抬吧，抬到那儿放着。”钟义满头大汗，跟窦荣往屋里抬招牌。刚摘下来的，上面的烫金字还光灿灿的，可惜眼瞅就要改换门庭。
当初起家起得艰难，为了少花点钱，一砖一木都费尽心思节省。跟着工人们干了好多天，才有现在看到的瓦罐汤店的面貌。如今要亲手给拆了，心里挺不是个滋味。
“罐子我来。”窦荣瞧钟义搬大瓦罐搬得费事，走过去轻松把大家伙抱起来，将它们挪仓库去了。瓦罐汤店和包子铺的风格不同，有些东西摆瓦罐汤店里合适，搁包子铺里瞧着就奇怪。这几天忙，过几天腾出空来，都给它们卖了去。
“小心点儿啊，别磕碰着。那几个罐子都不错呢。”范大食神悠哉游哉，舒服地坐在沙发里继续涂抹手指甲。体力活都别人的事，脑力活不逼到头上也跟她无关。吃喝玩乐才是此次下凡的最终目标，其他都属于顺手为之的事情，无关紧要。
这丫头真是坐着说话不腰疼！
灶晓强打外头进来，正瞧到这一幕：窦荣和钟义满头大汗地干活儿，范珍珍在旁边闲得快发霉了。霸占住满屋子唯一的沙发，坐上面抹指甲油，非常影响士气。
幸亏是现代社会，搁古代军营里，有你这么个女人胡搅合，早推出去砍了。灶晓强敢怒不敢言，还得走过去笑着跟范珍珍打招呼。做包子是要皮薄馅大，但得承认：味道好，买的人会更多。做生意嘛，赚钱起见，该包容的咱得包容。哪怕再不喜欢范大小姐的悠闲姿态，也得配合着她，站旁边问候声，给拎瓶橙汁过去，顺便再……
“帮你涂指甲油？”灶晓强嘴角抽搐，手却下意识接过了范珍珍递来的工具。条件反射，长期被压迫形成的条件反射。灶晓强想不出还能有啥别的解释。
“喊啥？拿白色的那个给指甲上点个花就成，也没让你给画啥工笔画。”范珍珍嘟了下嘴，只是不喜欢干体力活，干嘛给自己脸色瞧，“前几天换营业内容，都我找工商局王亮帮的忙。”
“是，都大小姐你的面子。”灶晓强兢兢业业地为范珍珍干活，顺便眼观六路、耳听八方，审视店面的装修进展情况。说了撒手，可这次自己提出的经营内容，心里也痒痒着，想过来瞧瞧来人把这里收拾得咋样。瞅那吧台旁边，还有促销时没擦净的红纸屑。昨日盛况仿佛跟黄粱梦一枕，醒来后满屁股债，难受死个人。
见灶晓强给范珍珍当牛做马，窦荣不由得笑了笑。跟钟义打了声招呼，人去后面整理仓库。钟义收拾完厨房，也拎着水桶到店面前擦玻璃。房子是人家房主的，不敢动大手术，落地窗都保留着，别管是瓦罐汤店还是包子铺，瞧着都亮堂、干净。
过了大中午，太阳正往西边落。光线照在玻璃上，晃得人眼睛都睁不开。有些疼，不知道是被养过刺伤了还是啥，红红的，带着湿润。拎起大刷子，在把手那端接了个长柄，搁桶里沾沾，抡起来在玻璃上来回蹭。白沫子顺着玻璃面往下淌，淌着淌着变成灰沫子，到了最下端，就变成了黑沫子。
前些天下了场雨，刮了几次大风，便脏成这样。又泼了点水上去，拿刷子使劲儿蹭，才瞧出玻璃窗在眼前的晶莹剔透。亮得很呢，街上来来往往的行人都叫它给反射了。
“赵丽？”瞧到反光里出现一个熟悉身影，钟义还以为自己被太阳晒出癔症了，俩眼都见了幻觉。扭头看，小姑娘正朝自己淡淡微笑，两只手挺不好意思地绞着衬衣下摆，被自己一瞧，手马上松开了，光会冲这里点头，也不说话。
“难得一见。有家教课在前头的小区？”钟义笑得灿烂。伸手四处找，刚干活时周围还剩下几个小凳子，拉过来让赵丽坐了。手里不敢停，一边擦玻璃一边招呼她。
“这边没啥课，那俩学生就够我忙活。怎么招牌不见了？”赵丽拿手遮住光，往店里看了看。玻璃窗反光强烈，她离得近，瞧不清楚里面是咋回事。今天特意来找钟义的，没想到这店面跟被洗劫过似的，根本看不出是那个曾经红火的地方。
“瓦罐汤经营得不好，灶叔琢磨了挺久，决定改成包子铺。”挺久没看到赵丽了，今儿一见觉得心里很高兴，擦玻璃的力气都大了几分。钟义想起书里的那些形容，觉得自己和赵丽也算是“老战友”。都小饭馆那里摸爬滚打过来的，年纪相仿，说话也能到一处去。“你最近咋样，好像哪里跟从前不一样了。”上下打量着，终于发现赵丽的穿衣打扮跟从前不同。样子好看些，头发也扎得高了点，显得人更活泼。
“咋能不一样，都一样。”赵丽没想到钟义遇到了这么大的事。听口吻是轻描淡写的，可她知道当初钟义为这个瓦罐汤店忙前忙后。怎么就突然经营不好了？想问问，看钟义眼神中透着难过，就没提那话茬。